La noi puteti gasi urmatoarele rase :
- SUSSEX HERMINAT DESCHIS
Este originara din Anglia din provinciile Sussex, Surey si Kent. Dupa unii autori se crede ca aceasta rasa deriva din rasa Penttadactyla Dorking cu Combatantul englez. Rasa Sussex are trei varietati de culoare : herminata deschisa , herminata inchisa, rosie si pestrita Cea mai apreciata si singura raspindita la noi in tara fiind cea herminata deschisa. Repetatele imperecheri cu rase asiatice (Cochinchina si Brahma) au schimbat mult tipul primitiv care la inceput prezenta cinci degete, ulterior patru, devenind mai grea si mai masiva. Insusirile morfo-productive valoroase ca si culoarea frumoasa a penajului au favorizat raspindirea acestei rase in Anglia si ulterior pe continentul european, facand-o sa concureze destul de serios cu rasa Rhode Island.
Caractere de exterior : capul relativ larg, potrivit de mare, ciocul puternic, ochii portocalii, creasta simpla cu 4—5 dintaturi de marime mijlocie si culoare rosie, fata, barbifele si urechiusele rosii. Gâtul dezvoltat, mai gros la baza cu lanţetele dezvoltate. Trunchiul larg, lung si adânc cu spinarea foarte lunga, pieptul bine imbracat in muşchi si abdomenul plin si globulos. Coada mijlocie, aripile mijlocii si purtate strâns. Picioarele relativ lungi, puternice, fuiorul, pielea si carnea de culoare alba. Caractere productive.
Găinile de rasa Sussex produc oua cu coaja de culoare portocalie cu nuanta roza. Producţia medie de oua in primul an de ouat a găinilor din varietatea herminata calculata pe baza controlului oficial al celor mai bune linii efectuat la diferite crescătorii avicole a fost de 197 bucati pe an cu variaţii de la 150 bucati pana la 243 bucati. Greutatea medie a unui ou a fost de 57 de grame cu variaţii de la 54 grame la 59 de grame.
Se menţionează ca rasa Sussex se evidenţiază prin intensitate ridicata a ouatului in lunile de iarna, din acest punct de vedere situându-se in fruntea celor mai răspândite rase mixte. In ceea ce priveşte precocitatea sexuala, găinile Sussex sunt insa ceva mai tardive, puicile începând ouatul la 6 luni, intensitatea ouatului de 30% realizându-se la vârsta de 225-240 zile. Instinctul de clocit este mai pronunţat decât la rasa Rhode Island, cocoşii adulţi in medii cântăresc 3,7-4,2 kg iar găinile 2,7-3,2 kg. Tineretul are intensitate de creştere mare, realizând in medie circa 700 grame puicuţele si 800 grame cocoşeii la vârsta de 8 saptamani si respectiv 1100 si 1200 grame in 12 saptamani.Carnea este de calitate superioara fiind frageda suculenta si gustoasa ceea ce face ca forma materna a rasei Sussex sa se încrucişeze cu masculii Cornish, Rock Alb sau Rhode Island, pentru producerea puilor broiler.
- COCHINCHINA
Este o rasa care s-a format in mod natural, originara din China si adusa in Europa in secolul al XIX-lea. Rasa Cochinchina prezinta cinci varietati de culoare: alba, barata, neagra, galbena si potarniche.
Este o rasa cu mare putere de aclimatizare, greoaie, masiva, cu un temperament limfatic si un zbor greoi. Productia de oua este mica, depunand anual 80-110 oua, un ou avand in jur de 55 grame. Instinctul de clocit este foarte dezvoltat. Pasarile din rasa Cochinchina au un proces de dezvoltare mai intarziat, incheindu-si cresterea la 18 luni. Cocosul ajunge la o greutate de 4,5 – 5,0 kg, iar gainile din rasa Cochinchina ajung la o greutate medie de 3,5 – 4,0 kg.
Aceasta rasa este des folosita la ameliorarea altor pasari cu schelet slab si a celor cu predispozitie la ingrasare. Rasa Cochinchina a luat parte la formarea raselor mixte Orpington si Wyandotte.
Tipul Cochin
Corpul este masiv, cu un spate scurt si lat; coada este scurta si boanta, penajul este bine dezvoltat si foarte des. Pielea din jurul urechilor este, la acest tip de gaini, rosie, in timp ce pielea de pe corp este galbena, ca si ouale.
- WYANDOTTE
Aceasta rasa este formată in America de Nord prin anul 1880 si provine din încrucişări complexe, la care au luat parte rase ca : Hamburg, Cochinchina, Brahma, Leghorn, Sebright-Bantham etc. Are 12 varietăţi, cea mai răspândita si perfecţionată, este varietatea alba, care se prezintă sub doua tipuri, unul de expoziţie si altul de producţie, la formarea căruia a participat rasa Leghorn. Aceasta varietate alba a fost admisa in standardul american al anului 1888. Găinile din rasa Wyandotte produc in medie anual 180 ouă cu o greutate mijlocie de 60 g cu coaja pigmentata uşor in brun-roşcat. Puicile încep ouatul la 6—7 luni. Se citează cazuri când producţia de oua a depăşit 248 ouă de 55 g. Greutatea corporală este de 3,5—4 kg la cocos si de 3 kg la găina. Consumul de furaj este de 420 g pentru producerea a 100 g oua. Instinctul matern este destul de dezvoltat. Temperamentul este relativ limfatic. Prezintă importantă ca rasa amelioratoare datorita randamentului la taiere ridicat, dezvoltării muşchilor pectorali, calităţii superioare a cărnii intensităţii mari de creşterii si a îmbrăcării cu penaj a puilor, aptitudini pentru îngrăşare, producţiei bune de oua in lunile de iarna. In prezent unele linii ale acestei rase sunt folosite in unele ţări pentru producerea puilor broiler. Caractere de exterior : capul scurt, larg, fin, ciocul scurt, creasta mica bătută rotunjita in partea anterioara si cu lobul posterior urmând linia cefei. Bărbiţele si urechiuşele sunt mici si roşii. Gâtul mijlociu, mai gros in aparenta datorita penajului bogat. Spinarea scurta si aproape in forma de sa. Pieptul si abdomenul dezvoltat si purtat mai jos. Picioarele par scurte din cauza penajului abundent. Culoarea ciocului, fluierului si a pielii este galbena la varietatea alba. In afara de varietatea alba se mai întâlnesc următoarele varietăţi : aurie, argintie, neagra, potirnichie
- ITALIANA POTARNICHIE
Aceasta varietate de culoare a fost obtinuta in S.U.A. din gaina italiana. Diversele varietati de culoare au aparut ulterior in mai multe tari.
Productia de oua este mai mica decit la rasa Leghorn, in schimb are o mare putere de adaptabilitate la diferite conditii de mediu. In prezent productia de oua este estimata la 180 oua in medie pe an, cu greutatea de 60—63 g cu coaja de culoare alba. Maturitatea sexuala apare la 150 zile. Instinctul de clocit slab dezvoltat. Cocosul cantareste 2,25—3 kg, iar gaina 1,75—2,5 kg.
Caractere de exterior : capul in ansarnblu larg, are un aspect fin.Ciocul are culoare galbena sau galben-inchis (culoarea cornului), iar ochii, rosie-portocalie. Creasta simpla si mare cu 4—6 crestaturi adinci, purtata vertical, iar la gaini purtata pe una din parti. Urechiusele bine dezvoltate sint ovale si de culoare galbena sau alba. Bsrbitele sint lungi, fine, de culoare rosie. Fata este rosie si lipsita de pene. Gitul relativ lung si fin este purtat usor oblic inainte. Trunchiul zvelt, se poate inscrie, privit lateral intr-un trapez dreptunghic. Spi¬narea este putin oblica, lunga si larga. Coada are la cocos secerile dezvoltate si frumos curbate, iar la gaina purtata strins. Pieptul este bine rotunjit, purtat sus si usor inainte. Abdomenul este bine dezvoltat. Aripile mari si lungi, sint purtate sus si bine strinse pe trunchi.
Picioarele sint relativ lungi cu fluierele si degetele galbene. Pielea de pe corp de culoare galbena, este fonrte fina. Penajul destul de abundent dar bine strins pe corp. Gaina are urmatoarele varietati de culoare : potirnichie, aurie, argintie, galbena, alba, neagra si barata.
- ARAUCANA AMERAUCANA
Este o rasa mixta, crescuta in special pentru oua care au culoarea albastru - verzui si care se considera ca au un continut mult mai redus de colesterol decat cele ale altor rase de gaini, lucru nedemonstrat stiintific, ba chiar infirmat de catre unele universitati care au cercetat subiectul. Reproducerea este destul de dificila dat fiind ca unele gene ale acestei rase, in anumite combinatii, au effect letal asupra embrionului, ceea ce determina un procent de ecloziune foarte redus.
Origine: America de sud (Chile)
Greutate: 2 - 2.5 kg F, 2.5 - 3 kg M
Raspandire: foarte rara
Varietati recunoscute: negru, argintiu, auriu, alb
Frecventa ouatului: 3 buc/saptamana
Numar oua/an: 130 -150 buc
Culoarea cojii oului: albastru verzui
Greutatea oului: 50 - 55 g
- ORPINGTON GALBEN
Aceasta rasa datează din anul 1836, originara din Anglia si creata de W. Cook la ferma sa din Orping¬ton House lângă St. Grey. Scopul urmărit de Cook a fost de a crea o rasa care sa aibă o producţie susţinuta de oua in tot timpul anului si o producţie mare de carne de calitate superioară si precoce. Prin greutatea sa si prin importanta producţiei sale de carne face trecerea către rasele grele. In anul 1888, Cook a creat Orpingtonul de culoare neagra, prin împerecherea a trei rase originare din trei continente diferite : Minorca (Europa), Plymouth (America) si Langshan (Asia), in anul 1896, Cook a creat Orpingtonul de culoare alba prin împerecherea de cocoşi Langshan cu găini Hamburg alb. Găinile obţinute in urma acestei împerecheri au fost împerecheate cu cocoşi Dorking alb.
In anul 1898 a creat varietatea galbena care este cea mai răspândita datorita caracterelor economice si de exte¬rior la care au contribuit încrucişările dintre cocoşi Hamburg si găini Dorking, găinile obţinute fiind încrucişate cu cocoşi Cochinchina, varietatea galbena. Găinile produc 160 oua in primul an si 130 oua in al doilea an de ouat, cu o greutate de 65 g. Ouăle au coaja galbena, uşor cenuşie, puicile sunt destul de precoce, începând ouatul la 7—8 luni, instinctul de clocit este dezvoltat. Greutatea corporala medie la cocos este de 4,5 kg, iar la găina de 3,5 kg. prezintă interes in ameliorare datorita calităţii superioare a cărnii, aptitudinii pentru îngrăşare si a ouatului intens in lunile de iarna.
Puii se îmbracă mai încet cu penaj, cresc totuşi destul de repede, ceea ce face ca unele linii ale acestei rase sa fie utilizate la producerea de pui broiler. Sunt ceva mai greoaie decât celelalte rase mixte si au un tem¬perament mai limfatic. Sunt rase care, deşi se dovedesc rezistente la temperaturi scăzute, pretind climate ceva mai umede si se pare ca la noi in tară nu pot da rezultate satisfăcătoare decât cel mult in Banat si câmpia Tisei.
Caractere de exterior:
Capul mic, rotund, ciocul scurt, creasta mica dinţata, urechiuşele si bărbiţele mici, gâtul este scurt, gros, arcat si îmbrăcat cu lanţete abundente. Trunchiul este mare, voluminos, cu contururi rotunde, spinarea scurta si lata in forma de sa. Pieptul si abdomenul sunt bine dezvoltate. Aripile de mărime mijlocie, cu umerii si vârful remigelor acoperite cu lanţetele gâtului si şalelor. Picioarele scurte de culoare alb-roz cu aplomburi largi
- RATA KHAKI-CAMPBELL
- GASCA TOULOUSE